Miałem taką ochotę na śledzie, ze wsiadłem na rower i pojechałem do „polskiego” sklepu po filety. I oto śledź z ogórkiem kiszonym, śledź z algami i jabłkiem oraz śledź w cebulce.
#jedzenie

McDonald's potwierdził, że pracuje nad bezmięsnym burgerem, w którym znajdzie się kotlet roślinny. Nowy wynalazek firmy nazywa się McPlant, czyli w wolnym tłumaczeniu - McRoślina. Ma on pojawić się na niektórych rynkach w 2021 r.
#mcdonald #vege #jedzenie #ciekawostki

Lureczki jak pisałem w wspomnieniach z odessy które możecie zobaczyć tutaj : https://www.lurker.pl/post/NzZIVehBw
Temat resturacji dacza to temat na inny post, i tak to będzie on !


Dacz lub jak kto woli Дача jest restauracją w odessie która serwuję w teori kuchnie lokalną, a więc jest to miks kuchni ukrainso-żydowskiej-śródziemnomorskiej. Jest ona daleko od ścisłego centrum ale może to jest i jej plus, bo posiada olbrzymi ogródek otoczony murem. Jest na tyle duży, i tak obfity w zieleń, że samo siedzenie tam jest mega przyjemne i można się poczuć jak u siebie w ogródku pod względem prywatności.


Obok niektóych stolików są nawet porozstawiane łóżka - nie wiem czy jako dekoracje czy serio jest brane pod uwagę, że można się tam drzemnąć Sama restauracja też wygląda super, a w środku znajdzie się kilka smaczków np. wanna z kaczuszkami To wszystko powoduję, że mimo iż knajpa jest elegancka to nie jest sztywna- odnają się tam osoby ubrane i w garnitur i w krótkie spodnie.




To skoro już opowiedziałem co nie co o wystroju i atmosferze. To czas na najważniejsze, na jedzenie, a to jest bardzo dobre choć nie 10/10. To co najlepiej zapamiątałem to Mors- napój z owoców leśnych coś a'la nasz kompot, typowo odeskie wareniki(pierożki) z wisniami. Również godne polecenia był zestaw przystawek- pasztes z gęsi oraz forszmak (również odesski przysmak- pasta rybna) były rewelacyjne. Jako zupa okroszka- ichniejszy chłodnik. Te wszystkie dania bym ocenił na 8-9/10. Reszta to już taka 7/10 czyli dobre ale nie wspomina się tego jako przezycia Chociaż np. kwas dla mnie był średni to dla mojego znajomego rewelacyjny, także może to być wszystko kwestią gustu. Jako, że nie jest to restauracja rodzima nie będę rozwlekał się nad każdym z dań jak to robiłem w #recenzja restauracji Leonardo w krakowie, jednak jak ktoś by był czegoś ciekawy to śmiało pytajcie w komentarzach ! A tutaj macie pare fotek jedzenia:




Sama restauracja jak na polską kieszeń nie jest zbyt droga, jednak nie jest to puzata chata gdzie zjemy za 20zł pod korek Uważam, natomiast że każda zostawiona tam złotówka była tego warta, dlatego jeśli wybierzecie się do Odessy to odwiedzcie koniecznie ! A niestety łatwo można ją pominąć z racji położenia
PS: owoce morza podawane są tam świeże - małże wybierasz sobie którą chcesz z akwarium, ja jednak nie przepadam za owocami morza więce nie powiem wam czy to warte uwagi
W komentarzach dorzucam jeszcze pare fotek ekstra bo @thanos zrobił limity zdjęć i więcej nie mogę dodać. Mam nadzieję, że wam się spodobało i dało chwile odpoczynku od polityki
#restauracja #ukraina #odessa #kuchnia #jedzenie #turteliancontent #podroze

Niestety, światło w kuchni mam do bani wiec zdjecia sa jakie są. Upichcilem pierwszy raz w życiu krolika ! I wyszedl bardzo dobry do drugiej tury dodałem szafranu i faktycznie pasowal
Generalnie polecam spróbowanie krolika, bardzo łatwy do rozbrojenia, dość latwy do zrobienia. No i ogrom białka ma
#kuchnia #chwalesie #jedzenie i trochu #gownowpis

Dzisiaj robię keftę (koftę), a nawet dwie, bo moja kobietka nie je (prawie) mięsa. Do tego będzie taboulé (tabbouleh).
#jedzenie #gotujzlurkerem

Wyszło pysznie. Dziękuję pan Makłowicz. Dla nie wtajemniczonych to barszcz ukraiński.
@turtelian prosiłeś o rezultat.
#jedzenie #gotujzlurkerem

Bierzemy się za barszcz ukraiński według przepisu Makłowicza. Z małą zmianą, bo nie było typowych żeberek jagnięcych (ale côtelette) to prawie to samo. I dorzucam już od siebie świeży rozmaryn i tymianek.
#jedzenie #gotujzlurkerem

I efekt końcowy fish&chips
#jedzenie #gotujzlurkerem

Dzisiaj na obiado-kolację będzie fish&chips. Tylko trochę inne, bo z łososia i frytki na kaczym smalcu.
#jedzenie #gotujzlurkerem

Patrzcie lureczki co to za "nowosci" wydawnicze do mnie przyszly bedzie gotowane !




Sa to 2 najstarsze polskie książki kucharskie, jeszcze z czasów #rzeczpospolitaobojganarodow zobaczymy co tam ciekawego jedli nasze dziady w białych dworkach ! Kuchnia staropolska była dość odważna i polegała na łączeniu wielu przeciwstawnych smaków, także potrawy z cyklu tort cielecy, nie były niczym niezwykłym:)
#sladamirzeczpospolitej #gotowanie #jedzenie #turteliancontent #ksiazki #polska

Grochówka się robi. Za jakieś dwie godziny powinna być gotowa.
#gotujzlurkerem #jedzenie

Jak na pierwszy raz robienia kuchni erytrejskiej, to wyszło bardzo dobrze. Jedynie można przyczepić się do naleśników, nie są takie kwaśne jak być powinny. Chyba kwestia zbyt krótkiej fermentacji. Jeden dzień to jednak za mało.
Reszta praktycznie taka sama jak w resto erytrejskich. I wołowina i baranina i reszta dodatków. Ale roboty przy tym to sporo.
#jedzenie #gotujzlurkerem
I oczywiście wszędobylski #psiakreflexa

W końcu udało mi się znaleźć specjalną mąkę do naleśników erytrejskich. Mam też ichnie mieszanki przypraw. I w weekend będę próbował stworzyć ich smaki.
#jedzenie #gotujzlurkerem

Ktoś chętny na ostrygi?
#jedzenie i wszędobylski #psiakreflexa

Lureczki, witam was serdecznie ! Dzisiaj wjeżdżam z nowym typem #turteliantestuje , mam zamiar opisać wam wrażenia z restauracji- oczywiście, jeśli przypadnie wam to do gustu. Lepszym knajpą będę poświęcał więcej miejsca-gorszym mniej !
Dzisiaj odwiedziłem restauracje Leonardo w Krakowie i powiem szczerze, że było warto!




Wystrój jest przyjemny i jak na knajpę premium niebufoński co jak dla mnie działa na plus, kelner miły, zawsze na miejscu, dobrze znał kartę, lecz jak dla mnie trochu zbyt gadatliwy. Ogólne wrażenie na takie 7.5/10.
Jednak przejdźmy do najważniejszego – jedzenia, a to jest najmocniejszym punktem tej knajpy! Na przystawkę wjechał Wędzony kozi ser z majonezem ze spalonego pora z truskawkami oraz tatar wołowy. Pierwsze danie, choć brzmi dziwnie było po prostu rewelacyjne, majonez +truskawka + ser wędzony komponowały się rewelacyjnie, byłem mega pozytywnie zaskoczony ! Ocena 9/10




Tatar natomiast był bardzo dobry, jeden z lepszych, jaki jadłem, jednak aż takiego wrażenia nie robił mimo podania na grzance z chleba kawowego. Wyglądał też apetycznie jednak daję „tylko” 8/10.




Trzecią przystawką, która była pomiędzy tymi na zimno a głównymi daniami była szarpana kaczka podana ze śliwką i bułką na parze. Była bardzo dobra, lecz zaskakujące było jedno – smakowała praktycznie identycznie jak moja maczanka ( https://www.lurker.pl/post/wGkGpMaDD ). Szczerze nie zgadłbym, że to mięso z kaczki! Na zdjęciu widać tylko pół porcji. Ocena 8.5/10, jako że spodziewałem się czegoś bardziej charakterystycznego.




Pierwszym z głównych dań był dzik w orzechach podawany z truflami i sosem a właściwie to dwoma sosami, obydwa były bardzo dobre, lecz ciężko określić ich smak. Najważniejsze, że się rewelacyjnie komponowały, a samo mięso o dziwo było mega delikatne i dość łagodne- przypominało polędwicę cielęcą/wołową. To danie zrobiło na mnie największy efekt daję 9.5/10, jako że 10/10 jest zarezerwowane na powtórne wizyty!




Drugim daniem, była perliczka z puree truflowym w kapuście, również podana z sosem – ten był trochę słodkawy, dobrze komponował się z resztą dania. Jednak nie było to aż tak dobre danie, jak dzik myślę, że zasłużone 8/10 mogę dać.




A na deser… desery ! Kawowe portfait i Tarta pomarańczowa z lodami o smaku białej czekolady z odrobiną marakui. Kawowe portfait to nic innego jak lody kawowe, bardzo dobre podawane z dziwnie przyrządzonym ananasem, który był mało ananasowy i bardziej kwaśnawy oraz sosem kawowo-karmelowym, który był rewelacyjny ! Gdybym dostał kubeczek tego sosu dałbym pewnie 9.5 na 10. Jednak sam deser zasługuje na jakieś 8/10.




Podobną ocenę otrzyma tarta była naprawdę smaczna masa podchodziła trochę pod sernik jednak pomarańcz była wyczuwalna. Lody były bardzo dobre, lecz nie oszałamiające. Całościowo 8/10 jak na początku pisałem.




Ogólnie restauracja na wielki+ , porcje były średnie, a nie mikroskopijne jak to często bywa w tego typu knajpach. Miła obsługa, brak udziwnień. Ceny dość wysokie, ale znośne. Jeśli ktoś chce spróbować dobrej kuchni podanej w niecodziennych kompozycjach to ewidentnie knajpa dla niego. Całościowo ocena 8.5/10 chyba najwyższa, jaką u mnie mają knajpy w Polsce !

Dajcie znać jak wam takie „recenzje’ się podobają i śmiało pytajcie, o co chcecie w komentarzach !
#jedzenie #foodporn #restauracje #turteliancontent #recenzja

Polecam kanał bardzo ciekawe filmiki na różne tematy, a sama warstwa graficzna również na +.
#polskiyoutube #qualityoutube #polecyoutube #psychologia #jedzenie

W Szwajcarii każdy kanton ma swoją własną kiełbasę.
Ostatnio pisałem o tej genewskiej, która musiała się gotować prawie 3 godziny.
Ale ze wszystkich i tak wygrywa ta z Fryburga. Wygrywa tym ze jako jedyna jest wędzona.
#jedzenie #szwajcaria #psiakreflexa

kupilem dzisiaj po paru latach czekolade nussbeiser. podrozalo od 3zł do 6,70, a oprocz tego – ja pamietam, ze keidys byla dobra. dzisiaj smakuje jak tłuszcz z cukrem i solą, masakra, strasznie niesmaczna. wogle w polsce strasznie ciężko dobrą czekoladę kupic
#jedzenie #sklepy #zakupy

Kurwa. Kupiłem sobie specjalność genewską, kiełbasę Longeole. Z tym ze w sprzedaży są dwie, już podgotowana, która gotujesz 45 minut i surowa wymagająca 2h 15 minut gotowania. Zgadnijcie którą wziąłem?
#jedzenie #gotujzlurkerem #problemypierwszegoswiata

Dzisiaj było fondue z grzybami.
#jedzenie #szwajcaria