#heheszki #gotujzlurkerem

#gotujzlurkerem

W miedzy czasie jak się gulasz tam przygotowywał robiłem ulepszoną już wersję sałatki rybnej - "podróbki" tej ze sklepu:

http://lurker.land/post/hxloj8ppywnj

Tamta, pierwsza wersja nie wyszła najlepiej. Za kulisami mojego kulinarnego mikroblogu tutajXD zrobiłem lepszą wersję i teraz przedstawiam wszystkim czytaczom kompletny przepis choć wciąż bez dokładnych pomiarów składników. Wolność gustu.

Tutaj mamy składniki główne, fota pokazuje tył puszek żeby było widać ile tam jest gram. (Na telefonie widać napisy.)



Tutaj mamy przyprawy i jak czegoś nie ma to będzie w opisie niżej:



Co widzimy na tych zdjęciach? Początek krótkiej lecz wspaniałej podróży kulinarnej. Na dodatek bilet jest tani.

Co potrzeba:

- Fasola konserwowa czerwona - 250g

- Fasola konserwowa biała* - 265g

- Ciecierzyca konserwowa - 265g

- Tuńczyk konserwowy w wodzie* - 400g chyba za dużo o 100g ale w sumie lepiej jak jest więcej:D

Wszystko oczywiście po odsączeniu zalewy z puszki.

- Świeże: zielona cebulka, szczypiorek, natka pietruszki - po trochu.

Dressing czyli zalewa chyba po naszemu:

- Ocet jabłkowy lub sok z cytryny - ja wolę ocet jabłkowy - na tę ilość 2-3 łyżki

- Oliwa z oliwek - 5 - nie przesadzałbym - 7?

- sos sojowy (wtedy mniej soli) - łyżeczka

- zioła prowansalskie - łyżka

- sól, pieprz świeżo mielony

- czosnek najlepiej świeży z praski ja dałem jak widać na zdjęciu - łyżeczkę.

Nie zmieściło się do miski? Przerzuciłem do innej, wstępne mieszanie wszystkiego. Odstawić, przygotować dressing powoli.



Przekupić truciciela trzeba teraz - minus 15g tuńczyka:



Teraz trzeba dać szczyptę papryki ostrej do sałatki, dobrze wymieszać z dressingiem, poczekać trochę, znowu zamieszać, przykryć i do lodówy niech się przegryzie.

#gotujzlurkerem #gotujzlurkiem - chyba musimy wybrać jeden tag:D

Jakiś czas temu były plastry łopatki. Z racji, że miałem drugą paczkę (700g) to zrobiłem gulasz. Wykorzystałem też zalegające mrożone warzywa więc łopatka zmarnowana:D

Przepis jak na gulasz prosty, resztę widać na zdjęciach:D Wątpię żeby kogoś ciekawiło dosłownie jak wszystko robię. Do tego oczywiście sól i pieprz i jałowiec, liść laurowy:D

Najpierw się dusi (wolę bez smażenia) mięsko, na masełku klarowanym, później się dusi jeszcze z cebulka i czosnkiem i przyprawami (mmmm... ten soczek). Następnie doszły te mrożone warzywa i woda +/- 250ml. Tera wszystko pyrka na małym ogniu minimum 2h i sądzę, że niewiele dłużej.

#gotujzlurkiem #gotujzlurkerem

Łopateczka wołowa, mniam, mniam. Będzie na jutro, bo jeszcze ze dwie godziny jej zejdzie, a jestem tak głodny, że zamówiłem co innego:P

#gotujzlurkerem #gotujzlurkiem Filet z kaczki, pierś.

Zrobiłem drugi raz i niepotrzebnie udziwniałem.

Za pierwszym razem posypałem solą i pieprzem z każdej strony, , podsmażyłem jak większość przepisów mówi (strona ze skórką ok. kwadrans+ i druga jeszcze trochę plus masło klarowane) i wyszło cudownie - soczyste, krwiste, równomierne.

Teraz jeden filet marynowałem ( pieprz, tymianek, sos sojowy, czosnek kolorowy z torebki znanej firmy) wstępnie, drugi nie ale oba trochę za szybko robiłem i przez pomysł z jakiegoś przepisu dałem miód rzepakowy czego nie polecam. Może troszkę do marynaty ale póki co mój faworyt to najprostsza wersja. Z miodem i marynatami jeszcze popróbuję pewnie. Moja miłość do dziczyzny na surowo trzyma się😛

Z racji, że tydzień chodzę z infekcją i samo nie przechodzi robię kocioł wywaru z koszmaru. Kto zgadnie ile zwierząt tam jest? Kaczki nie ma, bo już nie zamieściła się. Później dodam zblendowane warzywa oraz bataty w kosteczkę i może groszek. Mam silną ochotę na to wszystko. #gotujzlurkerem #gotujzlurkiem

Ogóras nie poszedł do tej zupy.

Pikantne ale nie bardzo.

#gotujzlurkerem #gotujzlurkiem Właśnie w końcu zrobiłem na szybko (i pochłonąłem siorbiąc i mlaskając z poczuciem spełnienia i pierwotnej przyjemności) te steki z jelenia. Wcześniej mi się nie chciało i miałem co innego.

Zrobiłem je prawie surowe, na smalcu - błąd raczej, bo świnia ma mocny smak:P następnym razem poprawka na masło klarowane albo nic i może coś innego niż teflonowa patelnia. Jak na pierwsze podejście to jestem zadowolony, polecam. Soczyste, mięciutkie, wyjątkowe. Zajebiste, kurła. +7 do siły, +8 regeneracji, +10 do szczęścia, +10 do smaku życia.

Wpierdoliłem jak pies takie dobre. Nowe ulubione jedzonko - prawie surowy jeleń.

Chętnie zrobię to znowu.

#gotujzlurkiem #gotujzlurkerem kura nie wyszła dobrze. Nie surowa, nie sucha ale nie przypieczona. Raczej ugotowana😛 Nie pilnowałem też procesu wcale także i tak jest dobrze🐷 ale będzie lepiej kolejnym razem😎

#shitpost Aj karamba! Jutro będzie próbowanie nowych rzeczy - stek z jelenia, #chwalesie w sumie. A na dzisiaj się cała kura marynuje i tatar czeka🐗 Ciekawe czy nie przegiąłem z marynatą i przyprawami, bo lubię dojebać, a kurczaka też jeszcze nie robiłem w piekarniku w całości nigdy:P

#gotujzlurkiem #gotujzlurkerem

Ps. wiem, że kuchenka jest upierdolona.

Człowiek sobie ostroboków nasmażył i zadowolony



#jedzenie #gotujzlurkerem

Obiad dla psiecka:



#gotujzlurkerem #heheszki

#heheszki #gotujzlurkerem

Witam wszystkich bardzo serdecznie na tagu #gotujzlurkerem #inflacja

Dzisiaj - pieczona ziemia z piachem. Na spód foremki nasypałem żwiru żeby było co chrupać. Wermikulit oczywiście by nadać odpowiedniej wilgotności. Piekarnik - 75 stopni C, 60 min.

#heheszki #shitpost

Jajochlebki

#gotujzlurkerem #marshaltown #sniadanir

Jako ze dzisiaj rocznica trzydniowej operacji specjalnej na Ukrainie, to będzie barszcz ukraiński na jagnięcinie. Według przepisu R. Makłowicza.

#ukraina #jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Będzie gulasz jagnięco-cielęcy z dodatkiem boczku.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Kolacja.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem #psiakreflexa

Wyszła duża porcja, którą nawet się najadłem. Delikatnie ostre ale bardzo przyjemne. Smak na plus, wyczuwalne owoce morza i warzywa. #gotujzlurkerem #zupkachinska

Nie poddaje się, następna zupka to makaron krabowy z dodatkami. Moją uwagę zwróciła spora zawartość opakowania, w tej dużej srebrnej torebce jest jakieś mięso, które zajeżdża rybą. #gotujzlurkerem #zupkichinskie

Dostałem koreańską „zupkę chińską”, zalałem wrzątkiem i próbuje… Po pierwszym włożeniu tego do mordy szybko wyplułem wszystko do zlewu. Jest tak ostre, że aż dla mnie niejadalne. Szkoda ale całość ląduje w kiblu. #gotujzlurkerem #cosnowego