Dzisiaj bułeczki marokańskie. Trochę jebania się było ale było warto. I trochę czekania, bo na ciepło przy takich temperaturach, to bym nie dał rady. Plus aż ciasto wyrośnie. Tak więc zacząłem robić o 10 a dopiero teraz zjadłem.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

7

Jako że u mnie 35°, to nic innego nie mogło się pojawić.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

11

A ja na wieczorze z polską bandą przy pierogach ruskich.

#takietam #gotowanie #gotujzlurkiem

12

Dziś przyszła wołowina z nowego sklepu. To postanowiłem przetestować

Wyszło jako tako bo był medium rare zamiast medium. Ale jakoś mięsa prima sort

Swoją drogą nie wiem czemu steakowanie sprzedajac steaki po 200zl nie potrafią przygotować dobrego steaka. #kulinarnia #mieso #gotowanie #turteliancontent

17

Ostatnio w Krakowie jadłem zajebistą gruzińską zupę Charczo.

Dzisiaj spróbuję ją ugotować.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

8

Dziś trochę mniej wykwintnie i zaskakująco ale równie smacznie i przyjemnie

Jeśli lubicie #kuchnia meksykańska to wpis dla was

Restauracja Los Gorditos - sam lokal jakoś specjalnie się nie wyróżnia ot restauracja jak jedna z wielu. Menu bardzo proste bo do wyboru mamy tak naprawde tylko : Burrito, Burrito bowl, Tacos, Quasedille i Nachosy. Do każdego wybieramy sobie jakie mięso(ew. kalafior dla vege) i sosy i ewentualne dodatki typu guacamole, ser czy dodatkowe mięso.

Także 4 dania które możemy przystosować do siebie, nie wyróżniający się lokal a jednak to jak dla mnie najlepsza "meksykańska" w #krakow.

Porcje spore - po zjedzeniu burrito, spróbowaniu quasedilli i tacosa byłem optymalnie objedzony. Ceny przyzwoite i co najważniejsze smak - jedzenie było po prostu bardzo dobre. Burrito wołowe z sosem chipotle rewelka! Balans pomiedzy mięsem a warzywami idealny, równowaga smaków od umami, kwaśnego do ostrego. W okolicy nie raz będę tam wpadał zamiast kebaba

Z rzeczy dodatkowych:

Słabym punktem są desery - te polecam jako że na kazimierzu wszystkiego jest w opór zjeść gdzie indziej. Zwykle ciastko kruche z śliwką obłędnie słodkie - jakbym miał zgadywać kupowane gdzieś wcześniej hurtem. Do zjedzenia ale nic specjalnego.

Drinki - ładnie podane i bardzo dobre. Piliśmy różnego smaku margarrity i wszystkie byly ok

Kolejki - sporo chętnych więc czasem można obejść się smakiem.

Knajpa na pewno warta polecenia zwłaszcza na wypad w grupie znajomych - koszta raczej akceptowalne dla każdego, opcja dostosowania dania do siebie, dobre drinki i luźna atmosfera.

Dziś idę testować restauracje "ORZO" - na bieżąco co nie co pewnie wrzucę na instagram http://www.instagram.com/turtelian/

#recenzja #gotowanie #jedzenie #turteliantestuje #turteliancontent trochę #meksyk

9

Jeleń, papryka, pieczarki, kabanosy wieprzowe, przyprawy. 2 godzinki na małym ogniu i będzie obiad.

#gotowanie #gotujzlurkiem

8

I finalny produkt. Jak na pierwszy raz, to wyszedł zajebisty.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

12

Tak to wygląda przed poskładaniem.

W dużym garze podstawowy bulion, w małym sos, który nadaje charakter ramenowi, w słoiczku olej który podkręca charakter, potem dodatki: mięcho, grzyby, jajka marynowane, grzybki, cebulka szczypiorkowa, bambus, kiełki i makaron.

Dam znać czy wyszło.

#gotowanie #ramen #jedzenie #gotujzlurkiem

5

Kolejny etap walki z ramenem. Tym razem olej smakowy a na patelni jeden z dodatków, czyli grzybki podsmażane na oleju sezamowym. Z tyłu mięso które też jest jednym z dodatków.

#gotowanie #gotujzlurkiem

7

To już ten okres w roku kiedy po ser roztapiany będę sięgał coraz częściej. Dzisiaj raclette. Do tego boczek ,ale dla odmiany z krowy (daje radę ale ze świni jednak lepszy).

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

7

Ja to naprawdę pojebany jestem. Zachciało mi ramenu ale takiego prawdziwego, nie sklepowego.

I właśnie zaczynam robić bulion. Skończę około 1 w nocy. I to tylko tak szybko, bo mam szybkowar, bez tego to dodatkowe 6 godzin. A zjemy go dopiero jutro albo w poniedziałek, bo musi się jeszcze przegryźć.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

18

Za jakieś dwie godziny będzie gotowe. Gulasz z jelenia i krowy, z suszonym boczkiem, żurawiną, kurkami i grzybami shiitake (bo mi zostały z ostatniego ramena). Do tego rösti (czyli szwajcarski placek ziemniaczany) oraz surówka z kiszonej kapusty z cebulą i dodatkiem pikantnej oliwy.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

15

Unia planuje zakazać gotowania w domupolskiobserwator.de

„Gotowanie pochłania zbyt wiele czasu, zużywa nadmiernie energię i zanieczyszcza atmosferę. Musimy przygotować się na nową erę, gdyż wszystkie kuchenki w domach na terenie UE będą musiały zostać dostosowane do nowych standardów....”

Na razie to są dopiero plany, ale podobnie jak było w przypadku samochodów, pieców i budynków mieszkalnych, od planów szybko przechodzą do wprowadzania prawa zakazującego, najpierw sprzedażny a potem używania określonych rzeczy.

Robaków nie trzeba gotować - można jeść na surowo.

Zakaz ma być wprowadzany stopniowo, najpierw zakażą tych tanich, wydajnych i wygodnych kuchenek gazowych. Trzeba będzie je wymienić na dużo droższe i bardzo ograniczone w działaniu elektryczne.

http://polskiobserwator.de/konsumenci/kuchenki-gazowe-stana-sie-zakazane-w-europie-bedze-je-trzeba-wymienic-na-plyty-indukcyjne/

Ktoś kto sam nie gotuje nic poza wodą na herbatę pewnie się zastanawia co złego jest w kuchence elektrycznej takiej jak reklamowana w tym artykule.

Miałem okazję używać kilku takich kuchenek gdy byłem poza domem:

1) brak płynnej regulacji mocy, chcesz ugotować prawdziwą owsiankę na mleku, zrobić konfitury śliwkowe - nie da rady bo do tego trzeba małego płomienia (aby nie kipiało) kuchenka indukcyjna nie potrafi grzać tylko troszeczkę, dla niej mniejsza moc oznacza włączaj się i wyłączaj na zmianę, a w czasie gdy jest włączona to zawsze na pełną moc.

1a) wiele takich kuchenek w ogóle nie ma nawet pokrętła do regulacji, są tylko w najdroższych, a w pozostałych możesz sobie najwyżej poklikać w menu dotykowym i coś tam poprzestawiać naciskając + - jak będziesz miał na to czas i czyste ręce.

2) wymagana instalacja 3 fazowa - nie masz? No to to będziesz gotował tylko wtedy gdy nie chodzi piekarnik, no i tylko 1 max 2 garnki na raz.

3) większość garnków nie będzie z tym współpracować, wiadomo, że garnek nie przewodzący prądu nie będzie się nagrzewał od prądów indukcyjnych, ale nawet garnki i patelnie z metali przewodzących prąd stwarzają problemy, w szczególności te lepsze garnki o miedzianym dnie dobrze rozprowadzającym ciepło, oraz z patelniami które są zazwyczaj z aluminium. Z patelni działała tylko taka mega ciężka żeliwna. Garnki działały żeliwne i z nierdzewki. A i żadnych woków ani tym podobnych nawet jeśli są żelazne bo nie mają płaskiego dna.

#nwo #ue #zajebanezwykopu #gotowanie

26

Gołąbki. Z mięsem mielonym z owcy i krowy, dodatkowo ze świni w postaci boczku, z pieczarkami również. Sos pomidorowo-paprykowo-kurkowy.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

12

W takie upały to tylko chłodnik litewski. Niestety na buraczkach, bo botwinka w CH jest ciężko dostępna.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

13

W sobotę przegapiłem grilla bo byłem na walnym zgromadzeniu mojego związku zawodowego.

Tak więc dzisiaj zrobiłem sobie szaszłyki z kaczki.

#gotowanie #gotujzlurkiem

5