Kotlety w piekarniku




Kapusta z kminkiem się dusi a sałatka z cykorii już gotowa.



#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Czy odparowywanie wody pozbawia potrawy aromatu?
#gotujzlurkiem #pytaniedoeksperta #gotowanie #pytambobladze

Będzie grzybowa. Z suszonych borowików, paru pieczarek oraz kolczaków obłączastych, które po francusku się ładniej nazywają, Pied-de-mouton.
#gotowanie #gotujzlurkerem #jedzenie

To dzisiaj będą żeberka jagnięce (i „stek” dla mojej kobietki niejedzącej mięsa) z podduszaną kapustą Pak Choi z pieczarkami, cebulą i chili oraz pieczarki nadziewane serem. I jakaś sałata.
#gotowanie #gotujzlurkerem #jedzenie

To dzisiaj będą mielone i „mielone” (bo kobietka nie je mięsa) z dodatkiem pieczarek, cebuli oraz papryczki chili. I z aromatem rozmarynu. Z tym ze z piekarnika a nie z patelni.
Do tego ziemniaki z parmezanem, duszone pieczarki oraz mizeria.
#gotujzlurkerem #gotowanie #jedzenie

W końcu dorwałem surowe buraki. Może to brzmi śmiesznie ale w Szwajcarii to nie takie proste.
Tak więc część gotuje się na jutrzejszy barszcz a reszta będzie zakiszona. Bardzo zdrowy napój.
#gotowanie #gotujzlurkerem

Dzisiaj będzie danie bardzo proste ale i bardzo dobre. Mianowicie gratin (zapiekanka serowa) z pora z wędzoną kiełbasą z kantonu Fryburg. Do tego surówka z czerwonej kapusty. Ale jeszcze się nie zdecydowałem czy na zimno, czy duszona w winie.
#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkerem

Będzie gulasz. Z krowy i z dzika.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Będzie gulasz. Ze świni (fanem nie jestem, ale zostało z grilla a nie lubię wyrzucać żarcia), jelenia oraz jugolskiej wołowiny suszonej.
A ze kobietka nie jada mięsa, to dla niej z jakimś roślinnym zamiennikiem udającym mięso.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

https://www.kwestiasmaku.com/przepis/placki-ziemniaczane
#gotujzlurkerem #kuchnia #jedzenie #gotowanie #jedzzlurkerem #plackiziemniaczane

Będzie zupa z kurek.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Jest taki gorąc, że przyszedł czas na chłodnik litewski. Z małą modyfikacją, bo o botwinkę tu ciężko w sklepach, więc jest na buraku.
#gotujzlurkerem #jedzenie #gotowanie

Jeśli lubicie robić domowe wędliny to polecam wam kanał Pana Czarka. Fajnie se chop warzy te różne szynki i kiełbasy
https://www.youtube.com/watch?v=NP51UnWp_mw
#gotowanie #kuchnia #przetwory

Dzisiaj będą krewetki na ostro.
#jedzenie #gotujzlurkerem #gotowanie

Niestety w „polskim” sklepie nie było polskiej kiszonej kapusty (a rosyjska ma coś dziwnego dodane i się nie nadaje), więc kapuśniak będzie ze szwajcarskiej kiszonej.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Efekt końcowy wcześniej wspomnianej zapiekanki.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Dzisiaj zapiekanka serowa z warzywa, które w Szwajcarii je się chyba tylko w Genewie (nawet ma label AOP i IGP). Po francusku nazywa się cardon. Po polsku chyba karczoch kolczasty, albo karczoch hiszpański.Z dodatkiem wędzonej kiełbasy produkowanej tylko w kantonie Fryburg.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem #szwajcaria

Dzisiaj będzie fuzja kuchni.
Gulasz z serc kurczaka w mieszance przypraw erytrejskich/etiopskich podane na czosnkowym chlebie naan (kuchnia m.in. hinduska, irańska, czy birmańska).
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Idę robić mielone i „mielone”.
Dla mnie z jagnięciny i boczku, dla kobietki z jakiegoś roślinnego substytutu z dodatkiem selera naciowego.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Jako ze zostało mi ciasto z wczorajszego dania „kalafior w cieście” a nie lubię marnotrastwo to dzisiaj będzie „fich and chips” oraz przegrzebki, ale te to nie wiem czy tez w cieście, czy tylko na głębokim oleju. W cieście mogą wyjść „przeciągnięte”, bo robią się bardzo szybko i nie wiem czy właśnie nie szybciej od ciasta.
#jedzenie #gotujzlurkerem #gotowanie