Dziś trochę mniej wykwintnie i zaskakująco ale równie smacznie i przyjemnie

Jeśli lubicie #kuchnia meksykańska to wpis dla was

Restauracja Los Gorditos - sam lokal jakoś specjalnie się nie wyróżnia ot restauracja jak jedna z wielu. Menu bardzo proste bo do wyboru mamy tak naprawde tylko : Burrito, Burrito bowl, Tacos, Quasedille i Nachosy. Do każdego wybieramy sobie jakie mięso(ew. kalafior dla vege) i sosy i ewentualne dodatki typu guacamole, ser czy dodatkowe mięso.

Także 4 dania które możemy przystosować do siebie, nie wyróżniający się lokal a jednak to jak dla mnie najlepsza "meksykańska" w #krakow.

Porcje spore - po zjedzeniu burrito, spróbowaniu quasedilli i tacosa byłem optymalnie objedzony. Ceny przyzwoite i co najważniejsze smak - jedzenie było po prostu bardzo dobre. Burrito wołowe z sosem chipotle rewelka! Balans pomiedzy mięsem a warzywami idealny, równowaga smaków od umami, kwaśnego do ostrego. W okolicy nie raz będę tam wpadał zamiast kebaba

Z rzeczy dodatkowych:

Słabym punktem są desery - te polecam jako że na kazimierzu wszystkiego jest w opór zjeść gdzie indziej. Zwykle ciastko kruche z śliwką obłędnie słodkie - jakbym miał zgadywać kupowane gdzieś wcześniej hurtem. Do zjedzenia ale nic specjalnego.

Drinki - ładnie podane i bardzo dobre. Piliśmy różnego smaku margarrity i wszystkie byly ok

Kolejki - sporo chętnych więc czasem można obejść się smakiem.

Knajpa na pewno warta polecenia zwłaszcza na wypad w grupie znajomych - koszta raczej akceptowalne dla każdego, opcja dostosowania dania do siebie, dobre drinki i luźna atmosfera.

Dziś idę testować restauracje "ORZO" - na bieżąco co nie co pewnie wrzucę na instagram http://www.instagram.com/turtelian/

#recenzja #gotowanie #jedzenie #turteliantestuje #turteliancontent trochę #meksyk

Jeleń, papryka, pieczarki, kabanosy wieprzowe, przyprawy. 2 godzinki na małym ogniu i będzie obiad.

#gotowanie #gotujzlurkiem

I finalny produkt. Jak na pierwszy raz, to wyszedł zajebisty.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

Tak to wygląda przed poskładaniem.

W dużym garze podstawowy bulion, w małym sos, który nadaje charakter ramenowi, w słoiczku olej który podkręca charakter, potem dodatki: mięcho, grzyby, jajka marynowane, grzybki, cebulka szczypiorkowa, bambus, kiełki i makaron.

Dam znać czy wyszło.

#gotowanie #ramen #jedzenie #gotujzlurkiem

Kolejny etap walki z ramenem. Tym razem olej smakowy a na patelni jeden z dodatków, czyli grzybki podsmażane na oleju sezamowym. Z tyłu mięso które też jest jednym z dodatków.

#gotowanie #gotujzlurkiem

To już ten okres w roku kiedy po ser roztapiany będę sięgał coraz częściej. Dzisiaj raclette. Do tego boczek ,ale dla odmiany z krowy (daje radę ale ze świni jednak lepszy).

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Ja to naprawdę pojebany jestem. Zachciało mi ramenu ale takiego prawdziwego, nie sklepowego.

I właśnie zaczynam robić bulion. Skończę około 1 w nocy. I to tylko tak szybko, bo mam szybkowar, bez tego to dodatkowe 6 godzin. A zjemy go dopiero jutro albo w poniedziałek, bo musi się jeszcze przegryźć.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

Za jakieś dwie godziny będzie gotowe. Gulasz z jelenia i krowy, z suszonym boczkiem, żurawiną, kurkami i grzybami shiitake (bo mi zostały z ostatniego ramena). Do tego rösti (czyli szwajcarski placek ziemniaczany) oraz surówka z kiszonej kapusty z cebulą i dodatkiem pikantnej oliwy.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

„Gotowanie pochłania zbyt wiele czasu, zużywa nadmiernie energię i zanieczyszcza atmosferę. Musimy przygotować się na nową erę, gdyż wszystkie kuchenki w domach na terenie UE będą musiały zostać dostosowane do nowych standardów....”

Na razie to są dopiero plany, ale podobnie jak było w przypadku samochodów, pieców i budynków mieszkalnych, od planów szybko przechodzą do wprowadzania prawa zakazującego, najpierw sprzedażny a potem używania określonych rzeczy.

Robaków nie trzeba gotować - można jeść na surowo.

Zakaz ma być wprowadzany stopniowo, najpierw zakażą tych tanich, wydajnych i wygodnych kuchenek gazowych. Trzeba będzie je wymienić na dużo droższe i bardzo ograniczone w działaniu elektryczne.

http://polskiobserwator.de/konsumenci/kuchenki-gazowe-stana-sie-zakazane-w-europie-bedze-je-trzeba-wymienic-na-plyty-indukcyjne/

Ktoś kto sam nie gotuje nic poza wodą na herbatę pewnie się zastanawia co złego jest w kuchence elektrycznej takiej jak reklamowana w tym artykule.

Miałem okazję używać kilku takich kuchenek gdy byłem poza domem:

1) brak płynnej regulacji mocy, chcesz ugotować prawdziwą owsiankę na mleku, zrobić konfitury śliwkowe - nie da rady bo do tego trzeba małego płomienia (aby nie kipiało) kuchenka indukcyjna nie potrafi grzać tylko troszeczkę, dla niej mniejsza moc oznacza włączaj się i wyłączaj na zmianę, a w czasie gdy jest włączona to zawsze na pełną moc.

1a) wiele takich kuchenek w ogóle nie ma nawet pokrętła do regulacji, są tylko w najdroższych, a w pozostałych możesz sobie najwyżej poklikać w menu dotykowym i coś tam poprzestawiać naciskając + - jak będziesz miał na to czas i czyste ręce.

2) wymagana instalacja 3 fazowa - nie masz? No to to będziesz gotował tylko wtedy gdy nie chodzi piekarnik, no i tylko 1 max 2 garnki na raz.

3) większość garnków nie będzie z tym współpracować, wiadomo, że garnek nie przewodzący prądu nie będzie się nagrzewał od prądów indukcyjnych, ale nawet garnki i patelnie z metali przewodzących prąd stwarzają problemy, w szczególności te lepsze garnki o miedzianym dnie dobrze rozprowadzającym ciepło, oraz z patelniami które są zazwyczaj z aluminium. Z patelni działała tylko taka mega ciężka żeliwna. Garnki działały żeliwne i z nierdzewki. A i żadnych woków ani tym podobnych nawet jeśli są żelazne bo nie mają płaskiego dna.

#nwo #ue #zajebanezwykopu #gotowanie

Zupa cebulowa prawie gotowa.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Gołąbki. Z mięsem mielonym z owcy i krowy, dodatkowo ze świni w postaci boczku, z pieczarkami również. Sos pomidorowo-paprykowo-kurkowy.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

W takie upały to tylko chłodnik litewski. Niestety na buraczkach, bo botwinka w CH jest ciężko dostępna.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

W sobotę przegapiłem grilla bo byłem na walnym zgromadzeniu mojego związku zawodowego.

Tak więc dzisiaj zrobiłem sobie szaszłyki z kaczki.

#gotowanie #gotujzlurkiem

Burger na ostro.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Jest niedziela, jest rosół. Tym razem lekko eksperymentalny bo na szyjkach kurzych.

#gotowanie #gotujzlurkiem

Będą Tacos

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Będzie jedzone...



http://lurker.land/post/Ch9U6OiZO

#sleevecontent #sleevegotuje #kuchnia #gotowanie

Jajka faszerowane w skorupkach. Jedne z pieczarkami a drugie z natką pietruszki i rzeżuchą.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Żurek gotowy. Na boczku i kiełbasie. Udało mi się kupić polską kiełbasę bo znaleźć dobrą białą, szwajcarską to nie jest tak prosto.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

http://www.youtube.com/watch?v=8SFSeMYyf6g #ryby #gotowanie #fabryki #produkcja #jedzenie