Jeleń, papryka, pieczarki, kabanosy wieprzowe, przyprawy. 2 godzinki na małym ogniu i będzie obiad.

#gotowanie #gotujzlurkiem

I finalny produkt. Jak na pierwszy raz, to wyszedł zajebisty.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

Tak to wygląda przed poskładaniem.

W dużym garze podstawowy bulion, w małym sos, który nadaje charakter ramenowi, w słoiczku olej który podkręca charakter, potem dodatki: mięcho, grzyby, jajka marynowane, grzybki, cebulka szczypiorkowa, bambus, kiełki i makaron.

Dam znać czy wyszło.

#gotowanie #ramen #jedzenie #gotujzlurkiem

Kolejny etap walki z ramenem. Tym razem olej smakowy a na patelni jeden z dodatków, czyli grzybki podsmażane na oleju sezamowym. Z tyłu mięso które też jest jednym z dodatków.

#gotowanie #gotujzlurkiem

To już ten okres w roku kiedy po ser roztapiany będę sięgał coraz częściej. Dzisiaj raclette. Do tego boczek ,ale dla odmiany z krowy (daje radę ale ze świni jednak lepszy).

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Ja to naprawdę pojebany jestem. Zachciało mi ramenu ale takiego prawdziwego, nie sklepowego.

I właśnie zaczynam robić bulion. Skończę około 1 w nocy. I to tylko tak szybko, bo mam szybkowar, bez tego to dodatkowe 6 godzin. A zjemy go dopiero jutro albo w poniedziałek, bo musi się jeszcze przegryźć.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

Za jakieś dwie godziny będzie gotowe. Gulasz z jelenia i krowy, z suszonym boczkiem, żurawiną, kurkami i grzybami shiitake (bo mi zostały z ostatniego ramena). Do tego rösti (czyli szwajcarski placek ziemniaczany) oraz surówka z kiszonej kapusty z cebulą i dodatkiem pikantnej oliwy.

#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkiem

Sos mango-habanero niedługo będzie do rozlania do słoików.

#gotujzlurkiem

Będzie pizza. Z kurkami, pieczarkami, salami od regionalnego rzeźnika oraz na koniec rzuconymi kulkami mozzarelli.

#pizza #jedzenie #gotujzlurkiem

Zupa cebulowa prawie gotowa.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Lubię ostre papryczki i ogólnie ostre jedzenie. Wczoraj szukałem u siebie na rynku ostrych papryczek na pizzę i trafiłem na coś takiego. Pani zapewniała, że są bardzo ostre. Pomyślałem, że pewnie są bardzo ostre dla normalnych ludzi, czyli dla mnie będą lekko głaskały podniebienie. Okazało się, że jednak nie. Są tak ostre, że nie jestem w stanie ich zjeść, co najwyżej daję radę dotknąć językiem nóż którem taką pokroiłem.

#gotujzlurkiem

Gołąbki. Z mięsem mielonym z owcy i krowy, dodatkowo ze świni w postaci boczku, z pieczarkami również. Sos pomidorowo-paprykowo-kurkowy.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

W takie upały to tylko chłodnik litewski. Niestety na buraczkach, bo botwinka w CH jest ciężko dostępna.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

W sobotę przegapiłem grilla bo byłem na walnym zgromadzeniu mojego związku zawodowego.

Tak więc dzisiaj zrobiłem sobie szaszłyki z kaczki.

#gotowanie #gotujzlurkiem

Burger na ostro.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem

Jest niedziela, jest rosół. Tym razem lekko eksperymentalny bo na szyjkach kurzych.

#gotowanie #gotujzlurkiem

Lekka, letnia przekąska, czyli tomate mozzarella.

#jedzenie #gotujzlurkiem

#obiad #gulasz #gotujzlurkiem #jedzzlurkiem

Będą Tacos

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkiem