Pochodzi z południowej Azji. Jest blisko spokrewniony z kurkumą i kardamonem. Jako przyprawa nadaje potrawom bardzo charakterystycznego, ostrego i cytrynowego smaku. Korzeń tej rośliny jest stosowany w popularnych lekach, takich jak lokomotiv i awiomarin. Zawiera aż kilkanaście związków działających przeciwbakteryjnie oraz co najmniej 6 składników przeciwbólowych i 6 przeciwskurczowych, co sprawia że jest pomocny przy np. bolesnych miesiączkach.
Masz wrzody….bam! Posiada 11 składników, o których wiadomo, że mają działanie przeciwwrzodowe. Według raportów z Arabii Saudyjskiej, znacząco zwiększa on ruchliwość i ilość plemników! Często pijesz? No to proszę: 8 składników chroniących twoją wątrobę.
No i najważniejsze dla każdego inteligentnego człowieka: wspomaga krążenie krwi, poprawia pracę mózgu, przez co zwiększa się koncentracja i wydajność umysłowa, co może mieć również zbawienne działanie przy "lekkiej depresji".
Neutralizuje toksyny w ciele, dzięki swoim silnie odtruwającym właściwościom. Pomaga także w walce ze zbędnymi kilogramami, pobudza metabolizm i rozgrzewa organizm (zimne dłonie i stopy) oraz może mieć wpływ na twój okropny zapach.
Każdy kiedyś widział tę roślinę, czy to w Biedronce, czy w Lidlu. To IMBIR LEKARSKI!
No ok, a z czym to się je?
Jest wiele sposobów na podanie imbiru. Można go poszatkować, pokroić, mielić i zetrzeć. Świetnie uzupełnia się z zupami ziemniaczano/marchwiowymi. Idealnie nadaje się do herbaty, lemoniady, ciepłej wody, świeżo wyciśniętych soków oraz koktajli. Natomiast imbir w proszku sprawdzi się jako dodatek do deserów, ciast i ciasteczek ze względu na swoją sypką konsystencję.
Imbir wykorzystywany w kuchni, powinien być świeży ze względu na swój niezwykły aromat. Najlepiej dokładnie obrać, zeskrobać kawałek skórki z korzenia, który będziemy używać. Odradzam łączenie go z ziołami, ponieważ gryzą się oba aromaty, ale za to idealnie komponuje się z korzennymi przyprawami.
Uwaga:
Niestety, nie każdy może cieszyć się z właściwości zdrowotnych imbiru, powinny go unikać kobiety w ciąży, karmiące piersią i osoby cierpiące na słabą krzepliwość krwi.
Względnie pełny zakres działania: Działa korzystnie na procesy trawienne i układ krążenia. Łagodzi bóle żołądkowe i zębów. Pobudza układ odpornościowy organizmu. Pomaga przy przeziębieniach, kaszlu, nieżytach gardła i oskrzeli. Zapobiega mdłościom. Obniża stężenie cholesterolu we krwi. Dezynfekuje jamę ustną.
U szczurów podnosi poziom testosteronu!
Cenną właściwością imbiru jest jego działanie odtruwające, polegające na dezaktywacji różnych szkodliwych czynników, zarówno toksyn, które powstały w procesie wadliwej przemiany materii, jak i substancji, które dostały się do organizmu "przypadkowo"…
Imbir wpływa na układ oddechowy, działając wykrztuśnie, rozgrzewająco i napotnie, zapobiegając wnikaniu zimna i toksyn do głębszych warstw organizmu. Wyciągi z imbiru stosowane przez dłuższy czas (ponad 3 miesiące) doustnie zmniejszają dolegliwości bólowe, obrzęki i wysięki w przebiegu chorób reumatycznych.
Od dawna znane są również właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze wyciągów z imbiru. Hamują one rozwój rhinowirusów, bakterii Escherichia coli, Proteus vulgaris, Vibrio cholerae, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus viridans, wielu pierwotniaków i bezkręgowców pasożytniczych.
Jakby tego było mało, ta roślina posiada bardzo dźwięczną nazwę - idealną jako imię dla kota lub psa. Nic tylko jeść i przytulać!
Autorem tekstu jest szary186 z jbzd.com.pl
#ciekawostki #deadlyowrzuca #nauka #natura
