#kawa #testykawy #polecam
Gdyby ktoś w przyszłości pisał interaktywną definicję kawy, taką której dałoby się posmakować i powąchać, to chciałbym aby właśnie ta kawa robiła za przykład.
Jest to najbardziej kawowa z kaw jakie piłem. Bardzo wyrazisty aromat, ale nie przytłaczający. Złożony. Ziemisty z lekką nutą suszonych owoców. A nade wszystko czuć kawę samą w sobie. Raczej pozbawiona kwaskowatości. Dodatkowo goryczka przebija się dopiero w mocno skoncentrowanym naparze.
Patrzyłem ją w aeroperssie. Woda nieco ponad 90°C, czas parzenia 2-3 minut, w tym preinfuzja trwająca minutę. Zależnie od długości parzenia smak zawsze był inny. Kawa jest odporna na wszelkie błędy i poleciałbym ją również początkującym. Raz wpadło mi dodatkowe zajęcie podczas parzenia i kawa parzyła się 8 minut. Mimo to nadal wyszła pyszna, choć o innym smaku niż ten do którego przywykłem.
Za każdym razem otrzymywałem bardzo intensywne aromaty, lecz bez goryczki, przez co kawa finalnie była łagodna i mocna jednoczenie.
Same ziarna są bardzo duże i kruche. Bardzo łatwo się mielą. Długo utrzymują aromat.
Ciężko tę kawę dokładnie opisać. Dlatego każdemu polecam po prostu spróbować.
Gdyby ktoś w przyszłości pisał interaktywną definicję kawy, taką której dałoby się posmakować i powąchać, to chciałbym aby właśnie ta kawa robiła za przykład.
Jest to najbardziej kawowa z kaw jakie piłem. Bardzo wyrazisty aromat, ale nie przytłaczający. Złożony. Ziemisty z lekką nutą suszonych owoców. A nade wszystko czuć kawę samą w sobie. Raczej pozbawiona kwaskowatości. Dodatkowo goryczka przebija się dopiero w mocno skoncentrowanym naparze.
Patrzyłem ją w aeroperssie. Woda nieco ponad 90°C, czas parzenia 2-3 minut, w tym preinfuzja trwająca minutę. Zależnie od długości parzenia smak zawsze był inny. Kawa jest odporna na wszelkie błędy i poleciałbym ją również początkującym. Raz wpadło mi dodatkowe zajęcie podczas parzenia i kawa parzyła się 8 minut. Mimo to nadal wyszła pyszna, choć o innym smaku niż ten do którego przywykłem.
Za każdym razem otrzymywałem bardzo intensywne aromaty, lecz bez goryczki, przez co kawa finalnie była łagodna i mocna jednoczenie.
Same ziarna są bardzo duże i kruche. Bardzo łatwo się mielą. Długo utrzymują aromat.
Ciężko tę kawę dokładnie opisać. Dlatego każdemu polecam po prostu spróbować.
