Znowu zrobiłem muffiny czekoladowe powoli zaczynam się uzależniać od własnych wypieków do kawy
#gotujzlurkerem #lurkowypieki

Dzisiaj wjechały muffiny czekoladowe z posypką z białej czekolady ( ͡ ͜ʖ ͡ ) Tym razem nie gotowiec, a robione od podstaw, koszt ok 7 zł za blaszkę, więc całkiem tanio #gotujzlurkerem #lurkowypieki
Edit: przepis
Pokaż spoilerSkładniki na 12 muffinów:
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao dobrej jakości
175 g cukru pudru
150 g drobinek czekoladowych (chocolate chips), lub drobno posiekanej czekolady
250 ml mleka
90 ml oleju
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki (mąka, proszek i soda – przesiane), w drugim mokre. Składniki mokre przelać do suchych i wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Do każdej papilotki przełożyć ciasto do około 3/4 wysokości papilotki, na górę każdej muffinki dodatkowo rzucić kilka drobinek czekolady.
Piec przez około 20 minut w temperaturze 190 – 200°C, najlepiej bez termoobiegu. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Upiekłem sobie babeczki. W sumie jak na 7 zł za opakowanie +dwa jajka i olej, to całkiem niezły interes. No i szybko się je robi #gotujzlurkerem #lurkowypieki