@Anty_Anty, znalazałem coś takiego po angielsku https://www.cambridge.org/core/journals/european-journal-of-archaeology/article/livestock-changes-at-the-beginning-and-end-of-the-roman-period-in-britain-issues-of-acculturation-adaptation-and-improvement/EE93C3FC83D337271BBC40CCC5670FCD
Tutaj dla wysp brytyjskich, ale podejrzewam, że można to rozciągnąć na całą porzymską Europę.