Moja kochana żona z 2,5letnią córeczką zrobiła z nadmiaru ciasta na chleb bułeczki. Przepis:
-mąka żytna 720 -200g
-mąka pszenna 650 -200g
Mąki w proporcjach 50/50
-zakwas żytni ok 150g.
-łyżeczka soli
Mąki wymieszać dodać sól i zakwas i wodę. Ciasto musi być zbite. Wyrobić ręcznie i uformować bułeczki. Odstawić na 4 godziny do wyrośnięcia. Posmarować rozbitym jajkiem i piec w temperatuże 200° przez 20 minut.

Zapach w domu nie do wytrzymania. Córeczka chce jeść gorące
#gotujzlurkerem #kuchnia