@Immortal_Emperor, Mój przepis na dobre placki ziemniaczane, to posiekanie ziemniaków i cebuli przez maszynę, później dodaję jajka i mąkę kartoflankę i w zależności od zachcianki majeranek lub czosnek granulowany. W zależności od konsystencji pulpy nieraz odlewam nadmiar soku. Tak przyrządzone placki, są pyszne i chrupiące. A jeżeli jeszcze pokusisz się o przygotowanie gulaszu mięsnego, lub grzybowego, z kleksem śmietany i suróweczką, masz potrawę godną Mistrza!
Cebula pokrojona w kostkę będzie się przypalać na czarno.

@Immortal_Emperor,

@Immortal_Emperor, ja dodaje mąki krupczatki troche i jedno jajko tylko niezależnie od ilości startego kartofla i wychodzą chrupkie nawet. I nie tre na wiórowej tarce tylko tej chropowatej. Próbowałem blendowane ale chłoną olej niemiłosiernie.