W przypadku mieszaniny etanolu i wody, które są mieszalne w dowolnych proporcjach, oznaczenie rozpuszczalnika i substancji rozpuszczonej jest arbitralne. Wielkość takiej mieszaniny jest tutaj nieco mniejsza niż suma objętości składników. To skutek tzw. kontrakcji objętości – zjawiska fizycznego polegającego na zmianie objętości roztworu lub mieszaniny na skutek reakcji chemicznej lub oddziaływań międzycząsteczkowych pomiędzy składnikami mieszaniny. Tak więc, według powyższej definicji, termin „40% objętości” (40% ABV) w przypadku mieszaniny etanolu i wody, oznacza, że 40 ml etanolu rozcieńczono wodą do objętości 100 ml, a nie mieszaninę 40 ml etanolu i 60 ml wody.
--------------------------------------------------
Kurła tyle lat się piło w przekonaniu, że było to 40% alko / 60% wody. Ehh…
Źródło: https://jacksixwhisky.wordpress.com/2018/01/20/proof/
#alkohol #ciekawostki #uczsiezlurkerem #fizykaplynow #fizyka