W gminie Russin w kantonie genewskim istnieje tradycja robienia ciasta na tzw Fête des vendanges, Święto zakończenia zbiorów winogron. I ciasto nazywa się gâteau polonais czyli polskie ciasto.
Skąd się to wzięło to nie wiadomo. Bo z Polską ma niewiele wspólnego jeżeli chodzi o składniki: migdały mielone, skórka pomarańczowa i mieszanka rumu z wodą pomarańczowa. Pierwsze wzmianki o tym cieście to 1864 rok.
Są trzy hipotezy
-Ciasto zostało tak nazwane na cześć Powstańców Styczniowych którzy po jego upadku licznie przybyli do Genewy.
-Zamówiła je jakaś polska księżniczka
-Twórca tego ciasta był Polakiem zatrudnionym w ciastkarni.
Jedna z mieszkanek tej gminy która co roku robi i sprzedaje to ciasto mówiła mi ze prawdopodobnie Polacy pracujący przy winobraniu (do tej pory sporo ich tam pracuje co roku) tylko takie składniki znaleźli i zrobili pyszne ciasto.
Ta impreza właśnie jest w ten weekend to może nawet uda się kupić. Jeżeli jeszcze będzie.
#szwajcaria #swissinfo #ciekawostki
Skąd się to wzięło to nie wiadomo. Bo z Polską ma niewiele wspólnego jeżeli chodzi o składniki: migdały mielone, skórka pomarańczowa i mieszanka rumu z wodą pomarańczowa. Pierwsze wzmianki o tym cieście to 1864 rok.
Są trzy hipotezy
-Ciasto zostało tak nazwane na cześć Powstańców Styczniowych którzy po jego upadku licznie przybyli do Genewy.
-Zamówiła je jakaś polska księżniczka
-Twórca tego ciasta był Polakiem zatrudnionym w ciastkarni.
Jedna z mieszkanek tej gminy która co roku robi i sprzedaje to ciasto mówiła mi ze prawdopodobnie Polacy pracujący przy winobraniu (do tej pory sporo ich tam pracuje co roku) tylko takie składniki znaleźli i zrobili pyszne ciasto.
Ta impreza właśnie jest w ten weekend to może nawet uda się kupić. Jeżeli jeszcze będzie.
#szwajcaria #swissinfo #ciekawostki
d00d
1
rencista
0
reflex1
1
borubar
0
@reflex1, skórka pomarańczowa i mielone migdały - czyli coś ala nasz mazurek jaki zwykle piecze się na Wielkanoc.
A bardziej konkretnie to mazurek pomarańczowy, bo są jeszcze inne mazurki: kajmakowy i orzechowy.
To są nasze tradycyjne ciasta pieczone od bardzo dawna - więc jacyś Polacy którzy wyjechali do Szwajcarii mogli je przywieźć ze sobą.
rencista
1
reflex1
0
borubar
0
Skórka pomarańczowa jest też dodawana do mazurka kajmakowego - ale w mniejszych ilościach i tam już nie ma migdałów, bo są jeszcze inne dodatki: dżem, rodzynki, no i jest dużo kajmaku (czyli masy z ugotowanego na gęsto mleka z cukrem).
reflex1
0