Zawarte w fast foodach (i wszystkich plastikowych opakowaniach) ftalany obniżają testosteron i powodują problemy hormonalne

- Poziom ftalanów w organizmach ludzi, którzy regularnie jedzą fast foody, jest nawet o 40 proc. wyższy niż u pozostałej części populacji. Budzi to w nas duży niepokój, ponieważ ftalany są odpowiedzialne za rozwój wielu poważnych problemów zdrowotnych u dzieci i dorosłych - mówi prof. Ami Zota z Milken Institute School of Public Health działającego przy Uniwersytecie Jerzego Waszyngtona (USA), główna autorka badania.

Ftalany to powszechnie stosowane w przemyśle chemicznym sole i estry kwasu ftalowego. Najczęściej wykorzystuje się je do produkcji farb, lakierów, żywic i laminatów, ale też do wyrobu opakowań produktów spożywczych i kosmetycznych. Często stosuje się je do tworzenia tacek i pojemników, w których sprzedawane są, przechowywane i transportowane popularne fast foody, a także do tworzenia elementów linii produkcyjnych w miejscach serwujących "szybkie jedzenie".

http://www.rynekaptek.pl/farmakologia/smieciowe-jedzenie-zawiera-szkodliwe-ftalany,13586.html

#jedzenie #zdrowie #chemia