Białe krwinki potrzebują witaminy C, by walczyć z bakteriami i wirusami oraz neutralizować wolne rodniki. Problem polega na tym, że cukier i witamina C mają bardzo podobną strukturę chemiczną i konkurują o miejsce w limfocytach. Wypicie 1 litra coli obniża odporność o 40% przez 5 godzin. Dlatego, jeśli Twoja dieta jest bogata w cukier i rafinowane węglowodany, wszelkie suplementy z witaminą C to tak naprawdę strata pieniędzy