Ekipa z Wyższej szkoły nauk stosowanych z Zurichu po 3 latach badań i eksperymentów opracowała system tworzenia piwa z kwiatów konopii przemysłowej (które są tak naprawdę śmieciami w przetwórstwie konopii przemysłowych) w miejsce chmielu. A dokładnie to mieszankę 3/4 kwiatów konopii i 1/4 chmielu.
Profesjonalni degustatorzy nie byli w stanie rozróżnić smaku między ichnim piwem a chmielowym.
Dlaczego to ważne? Ano dlatego ze w Szwajcarii chmiel nie chce rosnąć, 90% pochodzi z importu. A konopie, jak to konopie rosną wszędzie dobrze.
#szwajcaria #swissinfo #piwo #marihuana