@xallax, może to przeczyta jeden z drugim i w końcu zrozumie o co cho @lipathor prawdopodobnie nie przeczyta bo jest u mnie na czarnej…jest też przecież tak zarobiony walką o prawa waginosceptyków,że nie zobaczy co się dzieje wokół niego.Dla takich posesji powinno sią przyznawać karne kutasy jak robiła znana patoloszka pani Barbara z YT
O ile nie żyjesz pod kamieniem, prawdopodobnie wiesz, że rodziny pszczele na całym świecie upadają z powodu wielu trwałych zagrożeń, takich jak globalne ocieplenie, pestycydy i tak, mordercze szerszenie.
I choć może to stanowić wyzwanie dla wartego 7 miliardów dolarów przemysłu miodowego, skupienie się na produkcji miodu jest samo w sobie problematyczne dla szerszego ekosystemu pszczół, ponieważ hodowlane pszczoły miodne konkurują z dzikimi pszczołami o pożywienie i ostatecznie mogą zaszkodzić bioróżnorodności.
Z tego powodu serbski szef przemysłu pszczelarskiego Darko Mandich zafascynował się pomysłem produkcji miodu bez udziału pszczół. Jeśli brzmi to dla Ciebie jak szaleństwo, nie martw się: przyszły współzałożyciel Darko, Aaron Schaller, początkowo również uważał to za szaleństwo, gdy po raz pierwszy omawiali ten pomysł.
W końcu jednak Schaller (naukowiec molekularny z Uniwersytetu Cal Berkeley) dostrzegł potencjał w miodzie bez pszczół i wkrótce potem narodziło się MeliBio. Z tego miejsca rodzący się startup przedstawił swoją koncepcję Big Idea Ventures i został przyjęty do akceleratora Future Food.
Obecnie firma jest zajęta rozwijaniem swojej technologii, aby stworzyć miód, który odtwarza smak, konsystencję i odczucie w ustach prawdziwego miodu, a wszystko to bez udziału pszczół. Jak powiedział mi Darko w tym podcaście, MeliBio wykorzystuje fermentację, aby zasadniczo odtworzyć proces, dzięki któremu pszczoły przekształcają nektar w miód. Startup ma nadzieję, że jego pierwszy produkt pojawi się na rynku pod koniec 2021 roku.
xallax
6
FiligranowyGucio
1
xallax
1
FiligranowyGucio
2
xallax
2
FiligranowyGucio
0
FiligranowyGucio
2
I choć może to stanowić wyzwanie dla wartego 7 miliardów dolarów przemysłu miodowego, skupienie się na produkcji miodu jest samo w sobie problematyczne dla szerszego ekosystemu pszczół, ponieważ hodowlane pszczoły miodne konkurują z dzikimi pszczołami o pożywienie i ostatecznie mogą zaszkodzić bioróżnorodności.
Z tego powodu serbski szef przemysłu pszczelarskiego Darko Mandich zafascynował się pomysłem produkcji miodu bez udziału pszczół. Jeśli brzmi to dla Ciebie jak szaleństwo, nie martw się: przyszły współzałożyciel Darko, Aaron Schaller, początkowo również uważał to za szaleństwo, gdy po raz pierwszy omawiali ten pomysł.
W końcu jednak Schaller (naukowiec molekularny z Uniwersytetu Cal Berkeley) dostrzegł potencjał w miodzie bez pszczół i wkrótce potem narodziło się MeliBio. Z tego miejsca rodzący się startup przedstawił swoją koncepcję Big Idea Ventures i został przyjęty do akceleratora Future Food.
Obecnie firma jest zajęta rozwijaniem swojej technologii, aby stworzyć miód, który odtwarza smak, konsystencję i odczucie w ustach prawdziwego miodu, a wszystko to bez udziału pszczół. Jak powiedział mi Darko w tym podcaście, MeliBio wykorzystuje fermentację, aby zasadniczo odtworzyć proces, dzięki któremu pszczoły przekształcają nektar w miód. Startup ma nadzieję, że jego pierwszy produkt pojawi się na rynku pod koniec 2021 roku.
Możesz posłuchać pełnej rozmowy z Darko Mandichem, subskrybując Food Tech Show na Apple Podcasts lub Spotify
https://www.beeculture.com/catch-the-buzz-making-honey-without-the-honey-bee/
Przetłumaczono z www.DeepL.com/Translator (wersja darmowa)
wiktor
2
Alpragen
6
FiligranowyGucio
2