Lurker.land - tag #gotowanie

Jest tak gorąco ze postanowiłem zrobić chłodnik. Do tego młode ziemniaki.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

I gotowe.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem i #psiakreflexa

Będą kacze udka w marynacie piwno-miodowej. Ale dopiero za jakieś 5-6 godzin.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Będzie szwajcarski odpowiednik zrazów wołowych, czyli fricandeau (cielęce mięso mielone zawinięte w boczek) w sosie chrzanowym.
Do tego pierwsze w tym roku młode ziemniaki, zsiadłe mleko i pikle ogórkowe

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Jest gulasz mięsny dla mnie, duszone warzywa z tofu dla mojej kobietki, do tego kasza gryczana od Baćki i pieczarki z serem.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Będzie zupa-krem szparagowa. Na bazie przepisu Makłowicza ale z drobnymi modyfikacjami, bo ja lubię jak mi coś chrupie.
#gotowanie #gotujzlurkerem #jedzenie

Co macie/robicie na obiad panowie?
Ja pitce pitcunie robie, metodą "na blache", robie też na kamieniu ale sie stęskniłem za starą metodą, ona też ma swój urok i smak a do tego mniej z nią roboty niż "na kamień".

#gotujzlurkerem #gotowanie #pieczzlurkerem

Będzie azjatycka zupa ostro-kwaśna.
Ale jak się nie ma w głowie to trzeba mieć w nogach, bo zapomniałem kupić mieszanki warzyw azjatyckich i muszę wrócić do sklepu.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Dzisiaj będzie zupa meksykańska. Czyli na bazie fasoli i pomidorów. Dla mnie z chorizo a mojej kobiety z jakaś „kiełbasą” wegańską.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Jeżeli lubicie smak ziół w zupach ale nie lubicie ich jeść, to polecam takie coś.
#gotowanie #gotujzlurkerem #protip

Dzisiaj grochówka

Z pieczoną szynką.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Dzisiaj będę się próbował w zupie tajskiej.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Dzisiaj homar i krewetki.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Lureczki, na chwilę zapominamy o wojnie, i wracamy do spraw życia codziennego. W tym przypadku znajdziemy się w kuchni.

Chciałbym Was prosić o wasze propozycje jakiejś fajnej patelni. Musi być ona:

1) Duża, minimum 28 cm szerokości oraz 6 cm głębokości
2) Ceramiczna, nie teflonowa (słyszałem że na niektórych patelniach ceramicznych również przywiera jedzenie, oczywiście wolałbym tego uniknąć)
3) Fajnie gdyby miała ona odpinaną, lub metalową rączkę aby móc używać jej w piekarniku np. do szakszuki.

Cena raczej średnia, max 150 zł, ale jeśli nic nie będzie w tym pułapie, albo jeśli według Waszego uznania coś jest warte swojej ceny, to piszcie, mam pieniążki.

Z góry dzięki

#patelnia #kuchnia #zakupy #porady #gotowanie #gotujzlurkerem

Dzisiaj będzie połączenie kuchni polskiej, czyli wczorajszy rosół z kuchnią tybetańską, czyli z pierożkami momo gotowanymi na parze.
#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Dzisiaj będzie tacos. Dla mnie z wołowiną a dla kobietki z jakimś zamiennikiem roślinnym.
#gotowanie #jedzenie #gotujzlurkerem

Kotlety w piekarniku

Kapusta z kminkiem się dusi a sałatka z cykorii już gotowa.

#jedzenie #gotowanie #gotujzlurkerem

Idealne urządzenie do siekania cebuli, czosnku, grzybów, ziół itp.
Skraca znacząco czas przygotowania jedzenia.
#gotowanie #protip

Czy odparowywanie wody pozbawia potrawy aromatu?
#gotujzlurkiem #pytaniedoeksperta #gotowanie #pytambobladze

#rozdajo #ksiazki #książki #ciekawostki #historia #gotowanie #kuchnia

Mężczyźni pomogli im odzyskać dla Polski niepodległość.

Ale to one zapewniły Rzeczpospolitej przetrwanie

Kraj wyniszczony wojną, jakiej świat jeszcze nie widział. Miliony rodzin żyjące w skrajnej biedzie. Galopujące ceny, fałszerze żywności i oszuści żerujący na ludzkiej krzywdzie. Poznaj odarte z kłamstw i mitów oblicze niepodległej Polski. II Rzeczpospolita też była polem walki, a nowym frontem okazały się kuchnie, spiżarnie i miejskie targi.

Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka bestsellerowej Okupacji od kuchni, zabiera czytelników w czasy szokujących kontrastów. Arystokratyczne rauty zestawia z wielkim kryzysem, zmuszającym wiejskie rodziny do żywienia się trawą i korą. Pisze o niesamowitym postępie technicznym, który na zawsze odmienił życie gospodyń. Ale też o emancypacji polskich kobiet, które nie chciały, by dłużej mówiono im, że całe życie mają spędzić przy garach. Pokazuje niezwykłą zaradność, oszczędność i przedsiębiorczość naszych prababć. Zdradza tajniki dawnej gastronomii, wyjaśnia, czym był street food 80 lat temu i jak kobiety łączyły pracę zawodową z opieką nad domem i dziećmi.

Dwudziestolecie od kuchni to coś więcej niż książka o kulinarnych dziejach naszego kraju. To również zbiór wciąż aktualnych porad oraz dowód na to, że historia przedwojennej Polski nie należy wyłącznie do mężczyzn.

Książę wylosuję za tydz. wśród osób pulsujących z rankingiem większym od zera. Nie losuję wśród lewaków. Jeszcze nie czytałem, ale mam e-booka, więc tą chętnie się z kimś podzielę. Okupacja od kuchni była dosyć interesująca, ale zawierała troch feministycznej i żydowskiej propagandy, którą nawet jak, taki laik z historii wychwycił. Wysyłka tylko do PL i tylko paczkomatem. Nie musisz podawać prawdziwych danych osobowych, wystarczy chyba tel. i e-mail.

Będzie grzybowa. Z suszonych borowików, paru pieczarek oraz kolczaków obłączastych, które po francusku się ładniej nazywają, Pied-de-mouton.
#gotowanie #gotujzlurkerem #jedzenie

To dzisiaj będą żeberka jagnięce (i „stek” dla mojej kobietki niejedzącej mięsa) z podduszaną kapustą Pak Choi z pieczarkami, cebulą i chili oraz pieczarki nadziewane serem. I jakaś sałata.
#gotowanie #gotujzlurkerem #jedzenie

To dzisiaj będą mielone i „mielone” (bo kobietka nie je mięsa) z dodatkiem pieczarek, cebuli oraz papryczki chili. I z aromatem rozmarynu. Z tym ze z piekarnika a nie z patelni.
Do tego ziemniaki z parmezanem, duszone pieczarki oraz mizeria.
#gotujzlurkerem #gotowanie #jedzenie

W końcu dorwałem surowe buraki. Może to brzmi śmiesznie ale w Szwajcarii to nie takie proste.
Tak więc część gotuje się na jutrzejszy barszcz a reszta będzie zakiszona. Bardzo zdrowy napój.
#gotowanie #gotujzlurkerem

Będzie zupa paprykarz rybny (z dodatkiem innych owoców morza).
#gotowanie #gotujzlurkerem #jedzenie